四ツ谷の支那そば屋「こうや」からのれん分け。自慢のワンタンメンには挽肉のあんがたっぷり入った大ぶりなワンタン5個がのり、豚バラのチャーシュー2枚、メンマ、青ネギが彩りを添える。豚骨をベースに鶏ガラ、香味野菜から煮出したスープが、適度なコシと歯応えがあるストレートな麺によくからむ。