塩干魚
湯島 丸赤丸赤の干物は、刺身でも食べられる魚を厳選し、魚がもつうま味を引き出す絶妙の塩加減と技で仕上げている。うま味が凝縮されながらも、肉厚で食べ応えがある。看板の「まあじ」は、脂がのったマアジを、伝統的な技法で作られる天日塩を使ってじっくりと干したもの。昼時には鮭や銀だらの干物を使った「おさかな弁当」（1,000円）を販売。
| 住所 | 東京都文京区湯島3-39-9 |
| 電話 | 03-3831-5701 |
| 交通手段 | 東京メトロ千代田線 湯島駅 徒歩3分 Google Mapで⾒る |
| 定休⽇ | 日曜、祝日（年始、夏季休業あり） |
| 営業時間 | 10:00〜17:00 ※お中元・お歳暮の時期以外の土曜は15:00まで |
| 予算 | 400円（税別）〜 |
| 予約 | 可能 |
| クレジット カード |
VISA、Master、JCB、Amex、Diners |
| 電⼦マネー | 不可 |
| QR決算 | PayPay、Origami、LinePay |
| 喫煙 | 不可 |
- 個室なし
- 貸切なし
- 飲み放題なし
- テイクアウト可
