180年続くうなぎの蒲焼専門店。伝統的な関東風の割きや串打ちによって焼き上げる蒲焼きは柔らかく、ふっくらとした味わい。長年継ぎ足して使われているたれと備長炭の香ばしさが、鰻重のごはんと絶妙に絡み合う。味を守る六代目のうなぎの目利きは、産地を問わないほど確か。芳しさと苦みに酒も進む「肝焼き」も楽しみたい。